Syarat Iklim
Cabe bisa ditanam di
dataran rendah maupun dataran tinggi, sehingga tidak heran para petani cabe
menyebar di beberapa daerah seperti Bogor, Sukabumi, Tasikmalaya, Garut,
Ciamis, Cianjur, sepanjang Pantura, Sleman, Magelang, Bantul, Malang,
Probolinggo, Padang dan Palembang.
Persiapan Lahan
Pertama-tama lahan kebun
yang akan digunakan digemburkan dan dibuat gundukan (bedengan) dengan jarak
antar bedengan sekitar 60 cm. Adapun panjang bedengan mulai dari 10-20 meter
dengan lebar 1 meter dan tinggi 30-40 cm. Agar kaya akan nutrisi, bedengan
ditaburi pupuk kandang 200 kg/hektar. Diantara bedengan dibuat saluran
pembuangan air berlebih sehingga tidak mengendap di bedengan yang dapat
menyebabkan akar membusuk. Kemudian dibuat green house yang terbuat dari
bambu dengan atap plastik ultraviolet (UV). Dengan cara ini , tanaman dijamin
cukup terlindungi dibandingkan dengan cara konvensional tanpa green house. Penggunaan
plastik UV berpengaruh terhadap proses fotosintesis yang lebih efektif pada
daun, melindungi tanaman dari hujan dan menjaga kestabilan suhu udara di
bawahnya.
Kemudian plastik mulsa diselimutkan diatas bedengan, lalu dilubangi
dengan jarak 10 cm antar tanaman dalam satu baris dan 20 cm antar baris. Jadi
dalam 1 bedengan bisa dibuat 3 baris memanjang. Untuk melubangi plastik mulsa
bisa menggunakan kaleng bekas diameter 10 cm yang telah di panaskan sehingga
plastik gampang berlubang.
Bangunan Green House
Penyemaian
Sebelum cabe ditaman dalam
bedengan, benih cabe di semai dalam tray (wadah berbahan plastik untuk
persemaian). 1 tray bisa menampung sekitar 100 benih cabe. Agar hasilnya
bagus, sebelumnya benih di rendam dalam larutan enzim SolBi 3 tetes yang
diencerkan dengan air sebanyak 200 ml mulai dari pukul 8 malam hingga pukul 7
pagi.
Benih-benih yang tenggelam
dipilih untuk di tanam dalam tray yang telah di isi media tanam berupa
tanah dan pupuk kandang yang halus. Selama penyemaian benih di semprot air
sekali sehari dengan spray kecil. Dengan cara ini, bibit kecil dari tray bisa
lebih cepat dipindahkan ke bedengan setelah tanaman tumbuh 5 daun dan tinggi
7-8 cm atau selama 15 hari setelah benih ditanam.
Tray persemaian
Penanaman dan Pemeliharaan
Sebelum di tanam, bedengan
dibasahi dengan air. Bibit sebaiknya tidak dicabut, melainkan cukup dengan
merenggangkan tray sehingga perakaran tidak rusak ketika ditanam dalam
lubang tanam. Selanjutnya, bibit yang telah ditanam disiram 2 kali seminggu,
agar kelembaban di bawah mulsa plastik tetap terjaga dan tidak terjadi
kebusukan. Sedangkan untuk penyiangan gulma dilakukan 2 kali semasa tanam.
Sementara pupuk sintetis
NPK Mutiara (warna biru) atau NPK Cantik (warna putih) diberikan 2 kali
sebulan. Pada pemupukan sintetis pertaman ditambahkan enzim SolBi dengan
dosis 1 kg pupuk NPK dengan 1 botol (30 ml) SolBi yang dilarutkan dalam
200 ltr air.
SolBi merupakan enzim yang berfungsi menyeimbangkan kandungan unsur hara
tanah, sehingga meski ditanam dalam jarak yang sangat rapat, akan tetap
terpenuhi nutrisinya. Ukuran cabe yang dihasilkan pun tetap besar dan panjang.
Selain itu penambahan enzim yang dilakukan tiap sebulan sekali ini juga dapat
memperpanjang masa tanam hingga mencapai 11 bulan dari normalnya 7 bulan.
Yang perlu diperhatikan
adalah kelembaban kebun agar terhindar dari penyakit yang biasa menyerang cabe
seperti layu fusarium dan patek/antraknosa yang kerap muncul
ketika kelembaban tinggi. Sedangkan untuk hama yang sering muncul adalah trips,
yakni serangga yang cepat berkembang biak yang dapat diatasi dengan
menyemprotkan insektisida merek apa saja.
Tanaman sehat dengan jarak
tanam 10 x 50 cm
Panen
Kriteria cabe yang siap
panen, yakni dengan tingkat kemerahan sekitar 90% (sebagian besar merah). Panen
perdana bisa dilakukan 2 bulan setelah tanam. Cara menanam cabe di green
house ini dinilai lebih cepat dibandingkan dengan metode biasa yang baru
bisa di panen setelah empat bulan. Buah cabe di petik bersama tangkainya agar
ketahanannya lebih lama dalam pendistribusian. Setelah di panen, cabe tidak
perlu di cuci karena dengan cari ini tampilan buah sangat bersih. Cabai
dimasukkan dalam kardus atau plastik karung.
Dengan cara penanaman
seperti di atas, cabe bisa tahan lama dalam keadaan baik sampai 2 minggu pada
suhu ruangan. Sedangkan apabila dimasukkan dalam freezer bisa tahan sampai 45
hari.
Daftar Pustaka :
Pelakuukm.blogspot.com, 2014. Tehnik budidaya cabe di green house
